Kategorie: DUNKELSTEINER COFFEE

Ich glaube an Kaffee mit Charakter und Herkunft – an Bohnen und Lupinen aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, die aromatisch für sich alleine stehen. An Röstungen, die Zeit brauchen. Ich röste vollelektrisch und fossilfrei, doch nicht automatisiert. Jede Röstung entsteht in Handarbeit, ohne EDV, Algorithmen oder KI. Ich höre beim Rösten zu, beobachte, rieche und fühle. Echtes Rösthandwerk lässt sich nicht programmieren. Kaffee ist für mich kein Massenprodukt und Lupinenkaffee ist der Ausdruck einer Genuss-Renaissance.

Auch gibt es zahlreiche Kooperationen, Lohnröstungen und Unterstützung für die Produkte anderer Anbieter. Einige davon sind hier angeführt und können ebenfalls über uns bestellt werden – powered by Österreichs erster dreifach bio-zertifizierter Kaffeerösterei.

Petra Leitner | DUNKELSTEINER COFFEE