Kategorie: DUNKELSTEINER

Wir glauben an Kaffee mit Charakter und Herkunft – an Bohnen und Lupinen aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft, die aromatisch für sich stehen. An Röstungen, die Zeit brauchen. Wir rösten vollelektrisch und fossilfrei, doch nicht automatisiert. Jede Röstung entsteht in Handarbeit, ohne EDV, Algorithmen oder KI. Wir hören beim Rösten zu, beobachten, riechen und fühlen. Echtes Rösthandwerk lässt sich nicht programmieren. Kaffee ist für uns kein Massenprodukt und Lupinenkaffee ist der Ausdruck einer Genuss-Renaissance. 

Petra Leitner | DUNKELSTEINER COFFEE