Große Bühne für richtig guten Kaffee
DUNKELSTEINER Espresso zur Primetime beim Vienna Coffee Festival 2026. Heuer wurde ich vom Vienna Coffee Festival eingeladen, um einen Timeslot auf der großen Espressobar zu übernehmen. Dieser Samstag war mehr als nur ein Termin für mich oder im Messeprogramm, er war eine Anerkennung für Frauen-Power-Kaffeerösterinnen-Barista-Handwerk.
Vienna Coffee Festival 2026
Wo sich die österreichische Kaffeeszene trifft. Am Vienna Coffee Festival treffen jedes Jahr Kaffeeliebhaber, Röster, Barista, Produzenten und Branchenprofis zusammen. 2026 stand die Messe ganz im Zeichen von Spezialitätenkaffee, Verkostungen, Workshops, Wettbewerben und der Frage, was eine wirklich gute Tasse Kaffee ausmacht. Da dürfen wir nicht fehlen!
Einen Messestand buchen kann hier jeder, aber einen Timeslot an der großen Espressobar zu Verfügung gestellt zu bekommen nicht. Es wäre eine Schande für den Veranstalter genau hier schlechten Kaffee dem Messepublikum zu präsentieren und auszuschenken – noch dazu auf einer der angesagtesten und edelsten Espressomaschinen der Welt. Das machte den Auftritt für mich besonders spannend. Eine öffentlich Bühne auf der Technik, Sensorik, Erfahrung und vor allem eines gefragt ist: Liebe zu Kaffee! Kein Problem, weil davon besitze ich reichlich.
Espresso als Handwerk
An der Espressobar wird Kaffee unmittelbar erlebbar. Hier entscheidet nicht die Qualität der Kaffeeröstung alleine, Barista-Handwerk ist gefragt! Dieser Auftritt bot für mich die perfekte Gelegenheit genau das zu zeigen was passiert, wenn sorgfältig ausgewählter Bio-Rohkaffee, Röstkunst und Barista-Handwerk direkt zusammenspielen. Mahlgrad, Dosierung, Temperatur, Extraktionszeit und viel Fingerspitzengefühl müssen für den „Liebe den Moment - Effekt“ zusammenspielen, wenn die Tasse zum Mund geführt und der Kaffee die Seele berührt.
Der Star der Espressobar
Es gibt Espressomaschinen, und es gibt die „SLAYER STEAM LP 3 Group“. Wer sie auf einer Kaffeebar stehen sieht, versteht sofort: Hier wird nicht einfach Kaffee zubereitet, hier wird Espresso zelebriert! Mit ihrer imposante Präsenz, den klaren Linien und dem kompromisslos schlichtem Design, ist die SLAYER für den professionellen Einsatz gemacht. Die Grundlage dafür, dass der Mensch hinter der Maschine das tun kann worauf es wirklich ankommt: Kaffee in seiner besten Form in die Tasse zu bringen. Man sieht es, man riecht es, man schmeckt es.
Kaffeeliebhaber aufgepasst!
Die SLAYER ist keine gewöhnliche Espressomaschine, Sie ist eine Liebeserklärung - an meine Rösterei und meine Kunden! Sie wird daher schon bald in meiner RÖSTGARAGE in St. Pölten stehen! 113 Zentimeter breit und 139 Kilogramm schwer - dieser dreigruppige Siebträger ist wahrlich kein zierliches Küchengerät, sondern ein ausgewachsenes Stück Espressomaschinen-Architektur, die es nur 2x in Österreich gibt! Auch darin liegt ihre Faszination. Sei gespannt!
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